La Gorge Fraîche – IPA 33 cl

Une bière travaillée avec 5 variétés de houblons issus de l’agriculture biologique (Chinook, Athanum, Simcoe, Cascade, Amarillo), l’infusion à froid lors de la refermentation lui donne son goût frais et puissant. En bouche on est d’abord saisi par une explosion de fruits exotiques (litchi, ananas) laissant place à une finale avec une jolie amertume.