28,00 

Tout comme le rouge , la Boda en blanc c’est la rencontre, le mariage des deux terroirs du domaine : Aupilhac avec ses vignes de Carignan Blanc et de Clairette et Cocalières avec son Vermentino, sa Roussanne et sa Marsanne. Un mariage à 5 pour aboutir à un vin complexe et minéral sans manquer de structure conférée par son élevage en foudres de 9 mois. Sur un risotto aux cèpes, du poisson tel que de la lotte, vous pouvez y aller sans hésiter. Pour les plus patients, oubliez le quelques années…

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Catégorie

Tag

Région

Languedoc-Roussillon

Cépages Blancs

Marsanne, Roussane, Vermentino

Culture

Bio