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Un blanc atypique pour la région composé de Roussanne, Marsanne et un peu de Vermentino dont une faible partie est élevée en barriques. L’originalité de cette cuvée est due à sa grande fraîcheur et minéralité, F. Reboul vendangeant très tôt pour conserver un maximum de tension… Son élégance saura mettre en valeur de la volaille ou encore des Saint Jacques poêlées.
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