Clos des Centenaires – Cinsault 2018

J’ai connu Luc Baudet lorsqu’il était à la tête du Château Mas Neuf, proche de Nîmes, à Gallician. Le Clos des Centenaires est à présent “son” domaine, et l’homme n’a pas régressé question vinifications. Au Clos des Centenaires, il s’épanouit et cherche toujours la quintessence du terroir gardois. Les cépages locaux sont mis à l’honneur soit dans des cuvées mono cépages soit à travers des vins d’AOC. Art’ complète la gamme et remémorera de bons souvenirs “girondins” aux amateurs d’Armonio de feu le Château Mas Neuf.