Domaine Clau du Sol – Ton ton 1/2 ton 2023

Débarrassons-nous d’une lapalissade : les vins d’artisans-vignerons comme Loïc Bérard ne sont pas industrialisés ou faits pour plaire aux mêmes clients d’hier et de demain. Ce Tonton 2023 est encore meilleur que le 22, à la (trop) légère intervention de l’homme, et très différent de celui qui lui succèdera : le 2024.

En attendant, on est bluffé par cette fraise écrasée, ces notes d’orange sanguine, et finalement, de ce qu’est un exceptionnel mono cépage de grenache. Si en plus on se penche sur le prix, on se demande si ce n’est pas un des plus grand rapport qualité/prix du moment. La dimension épicée du vin lui confère une buvabilité incroyable. Et heureusement qu’il existe des magnums pour les larges soifs !