Domaine Clau du Sol – Triptyque 2022

Cette cuvée est l’unique vin du domaine qui connaît un passage en barriques. Les cépages girondins font le travail et le vin paraît immortel. C’est puissant, long, et les tanins sont au rendez-vous. A mettre en carafe une paire d’heures, et à boire chez un copain chasseur sur un sanglier en civet, ou un cuissot de chevreuil.