Prieuré la Chaume, c’est l’histoire de Christian Chabirand, un homme ambitieux, qui a fait le pari fou de créer en Vendée, entre Loire et Médoc, un vignoble de toute pièce. De notre côté, ses flacons ont intégré la gamme en fin d’année dernière, discrètement, mais sûrement. Ce passionné revendique des vins de «mémoire », qu’il nous présentera, lors d’une soirée qui s’annonce très authentique.
Charles Heidsieck - Réserve Rosé Brut
Clos de l'Élu - Ephata 2017 