2 ans plus tard, Charlotte Carsin reviendra nous parler des vins qu’elle fait avec Thomas, son mari. Eux n’ont pas changé de nom, mais leur domaine “oui”. Sortant de l’appellation Anjou, le mot “clos” devient interdit et voilà que la Terre de l’Elu surgit. Terroir mené de main de Maîtres, quelle que soit la parcelle […]
Archives par mois de publication: novembre 2019
Petit à petit, il est parvenu à devenir l’une des références à Sancerre, si ce n’est peut-être même LA référence. Bien sûr il y a Vacheron, ou Cotat avec son Culs de beaujeu, mais Gaudry, années après années, et au regard de toutes ses cuvées semble atteindre l’excellence. La dégustation sera en 3 parties avec […]